Les croquettes pour chiens et chats aux insectes, comme Fungfeed, sont une alternative crédible à l'alimentation traditionnelle. Les insectes sont une source de protéines de haute qualité et qui peuvent être produits de manière durable. Les protéines d'insectes ont également l'avantage d'être très bien tolérées par les animaux présentant des allergies alimentaires.
Cependant, il est important de s'assurer que les croquettes sont fabriquées à partir d'insectes élevés de manière sûre. Le respect des normes sanitaires en vigueur est un élément primordial, tout comme la façon de nourrir ces insectes. De surcroît, il est essentiel que les croquettes aux insectes couvrent tous les besoins nutritionnels des chiens et des chats. Je pense notamment à l'apport en acides aminés.
Le concept
Avant tout, il faut savoir que Fungfeed est à la fois un éleveur d'insecte et un petfooder. La marque élève ses propres insectes qui seront transformés dans un second temps en aliment pour chiens et chats. Ces insectes représentent l’unique source de protéines animales pour tous les produits Fungfeed.
La gamme se compose de croquettes, pâtées et friandises hypoallergéniques formulées spécialement pour les régimes d'évictions et pour tous les animaux allergiques ou intolérants alimentaires.
L’empreinte environnementale est également au cœur des préoccupations de Fungfeed.
Des co-produits issus de l’agriculture sont utilisés pour nourrir les insectes. Ainsi, aucun aliment spécifique n’est employé pour l'élevage. Pour rappel, les co-produits sont des "déchets" initialement destinés à la poubelle et que l'on va essayer de valoriser en s'en servant pour un autre usage. Fungfeed utilise notamment des champignons invendables (mauvais calibre, "moches", etc..), du son de blé et de la drêche de brasserie pour nourrir ses insectes.
Les recettes sont élaborées à partir d’ingrédients français, les produits sont fabriqués en France et les emballages recyclables (et recyclés) sont également français.
Les bureaux et l’élevage sont basés à la “Ferme de la gontière”, plus grande champignonnière de France.
La démarche scientifique
La marque Fungfeed met en avant sa rigueur scientifique et le fait de toujours mettre de la science dans son travail. D’ailleurs l'une des fondatrices de la marque est diplômée de biologie spécialisée en agroécologie et entomologiste (spécialiste des insectes).
De plus, Fungfeed mène un travail de collaboration avec environ 300 vétérinaires depuis ses débuts en 2020. La marque a d'ailleurs obtenu en juin 2022 le "prix de l'innovation au service de la santé animale" par France Vet. Car Fungfeed répond non seulement à un besoin dans le domaine de la santé animale, mais est aussi en phase avec les enjeux environnementaux actuels.
Enfin, la production est contrôlée plusieurs fois par an via un laboratoire indépendant. Un aminogramme complet est réalisé régulièrement afin de vérifier la quantité précise de chaque acide aminé essentiel. Cela permet à Fungfeed de s'assurer de la qualité constante de ses produits et de la validité des informations fournies. Cela est d'autant plus rassurant sur des références d'aliments aux insectes pour lesquels les retours d'expériences sont très récents.
À quoi ressemblent les produits ?
Vous vous demandez sûrement à quoi peuvent ressembler des croquettes ou de la pâtée aux insectes ? Et bien... à ce que vous connaissez déjà !
En fait, les croquettes Fungfeed ressemblent à n’importe quelles autres croquettes à base de produits carnés. Néanmoins, l’odeur est quelque peu différente par rapport à ce que vous connaissez déjà. La taille des croquettes pour chat est comprise entre 0,5 mm et 1 cm. Pour les chiens la moyenne se situe autour de 1,3 cm de diamètre.
En revanche, la pâtée Fungfeed a un aspect plus foncé que les pâtées habituelles. La texture est également un peu différente, plus proche de la mousse, et un peu collante. Comme pour les croquettes, l’odeur est assez spécifique et ne fait pas du tout penser à la viande mais plutôt à de la farine.
Les friandises proposées ont une taille assez petite, elles sont idéales pour être utilisées comme friandise d’éducation par exemple.
Les principaux ingrédients
Les deux ingrédients principaux pour l’ensemble de la gamme sont les larves de Tenebrio molitor et le sorgho.
Le Tenebrio molitor est plus connu sous le nom de ver de farine, un insecte inoffensif pour l'humain réputé facile à élever. Il est le premier insecte autorisé à la consommation humaine par la Commission Européenne (3 mai 2021).
Le Tenebrio molitor est un insecte riche en protéines et en graisses. Les larves sont tuées sur le lieu d’élevage par un procédé vapeur. La vapeur permet à la fois de la rapidité et une conservation optimale des qualités nutritives des insectes. Il faut savoir que toute la larve est utilisée, aucune perte !
Le sorgho est une céréale intéressante sur bien des aspects. Le sorgho est économe en eau et en engrais, et supporte très bien les grandes chaleurs, ce qui en fait pour divers experts la céréale de l’avenir.
Sur le plan nutritionnel, le sorgho ne contient pas de gluten, il est riche en vitamines et minéraux (notamment en phosphore) et son index glycémique est assez faible. Il est également très digeste et très nutritif de par son apport en protéines, en fibres solubles et insolubles, mais aussi en antioxydants.
À savoir que la France est le premier producteur de sorgho d’Europe et avec la plus forte dynamique.
Les protéines
Les sources de protéines animales ne sont pas tout le temps parfaites. Dans une croquette classique, il y a bien souvent plusieurs sources de protéines animales pour garantir tous les apports nécessaires en acides aminés.
Parmi ces acides aminés, 10 pour le chien et 11 pour le chat sont dits essentiels. Un acide aminé essentiel ne peut pas être synthétisé par l’organisme. Il doit donc être apporté obligatoirement par l’alimentation de façon quotidienne et en quantité suffisante.
Chez Fungfeed, la seule source de protéines animales est le ver de farine. On peut alors se poser la question suivante : les produits sont-ils complets au niveau des apports en acides aminés ? La réponse est OUI !
Sur les graphiques ci-dessus, je compare les croquettes chiens et chats avec les dernières recommandations européenne. Comme vous pouvez le constater, les apports des différents acides aminés sont tous au-dessus des recommandations FEDIAF 2021.
Ce point est extrêmement important, car le pourcentage de protéines seul ne fait pas tout. En effet, rien ne sert d'avoir 30 ou 40% de protéines dans une croquette si le profil en acide aminé est incomplet !
Lorsqu’on pense que les protéines sont apportées par un seul type d’insecte (et un peu par le sorgho), on ne peut qu’être agréablement surpris par un tel résultat.
Et la chitine ?
On peut lire bien souvent que la chitine, principal composant structurel des insectes, serait toxique pour les chiens et les chats.
Il s'agit d'une molécule de la famille des glucides, très commune dans le monde animal. On en retrouve chez les insectes, les araignées, les crustacés, et même dans les parois cellulaires des champignons. La chitine serait le second polymère le plus synthétisé dans le monde vivant derrière la cellulose.
La chitine se comporte comme une fibre non digestible dans le tractus des chiens et des chats. Il n'y a pas vraiment de sujet quant à son devenir dans le métabolisme des carnivores. Mais plus un biais introduit dans la mesure du taux de protéines qui se fait en fonction du dosage d’azote total. Comme il y a de l’azote dans la chitine, cela vient légèrement augmenter le taux de protéines lors des analyses nutritionnelles.
De toute façon, le problème ne se pose pas ici, car ce sont des larves de Tenebrio molitor qui sont utilisées. Or, les larves ne contiennent pas de chitine puisque ce sont des vers.
Pour conclure
Si vous avez un chien ou un chat intolérant alimentaire, je vous recommande vivement d'essayer Fungfeed.
Il s'agit là d'une alternative crédible aux aliments hypoallergéniques des grandes marques vétérinaires. Les aliments hypoallergéniques habituels présentent généralement un pourcentage de protéines très bas avec des apports en acides aminés au minimum vital. Avec Fungfeed, nous avons le bénéfice d'un apport en protéines élevé, tout en gardant les avantages d'ingrédients aux protéines dites "naïves".
Le prix au kilo des produits Fungfeed peut sembler, au premier abord, prohibitif. Néanmoins, il ne faut pas les comparer avec des produits ordinaires. Car si l'on compare Fungfeed avec des aliments vétérinaires de type hypoallergénique, on se retrouve dans la même fourchette de prix. On espère voir prochainement la commercialisation de paquet de 12-14 kg de croquettes afin de faire diminuer le coût par le volume.
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Cet article a été rédigé de façon indépendante et impartiale. Je n'ai aucun conflit d'intérêts avec la marque ou le distributeur. La marque m'a gentiment offert les produits testés dans cet article sans demande de contrepartie.
